當居家隔離、常態化防控不絕于耳,人們期盼的是何時能外出走走?“地灘經濟”的引爆讓大家可以克制的走出來,那么,如何選擇一家合適的餐廳成了我們需要思考的主題。燈光很大程度上左右著客人入店的腳步,燈光設計成了餐飲設計的點晴之筆,是設計精髓與靈魂的傳遞載體,傳遞品質價值、空間形象,營造氛圍引導時尚消費。餐飲設計
燈光,餐飲設計的點晴之筆
餐飲設計:當居家隔離、常態化防控不絕于耳,人們期盼的是何時能外出走走?“地灘經濟”的引爆讓大家可以克制的走出來,那么,如何選擇一家合適的餐廳成了我們需要思考的主題。燈光很大程度上左右著客人入店的腳步,燈光設計成了餐飲設計的點晴之筆,是設計精髓與靈魂的傳遞載體,傳遞品質價值、空間形象,營造氛圍引導時尚消費。
燈光設計滿足時髦餐飲、多維生活、多重社交及多元活動場所的需求。色香味俱全的菜品、空間的溫度、家私的品質、色彩調性,最后由燈光揉捏、交織成一個整體。
本期我們拿漢陽館的三個店鋪的燈光設計與大家分享。
壹
悠然而至的靜謐
漢陽館順德歡樂海岸店
既古老又年輕、既典雅又繁華的順德,優質的生活方式應該在多元化的餐飲中窺見。
燈具外觀與整體裝飾保持一致,通過角度、功率、光束角的差異化處理,適度控制明暗對比去選擇性的引導空間主次。結合金屬板、屋面天花,照明干凈利落。
天花射燈與造型臺燈組合,墻面通過洗墻效果突出機理的同時提供了環境光,造型臺燈在工作維度上提供有效補充,為空間增加層次感。墻面與臺面的色彩對比同時形成強烈的視覺沖擊。
漢陽館順德歡樂海岸店的燈光設計,我們將傳統文化與現代餐飲文化相結合,在表現古建筑飛檐、屋面、彩?;ù吧?,采用射燈加燈帶的方法,既有輪廓交代又能突出展示面,令空間裝飾更為凸顯,去滿足多維生活、多重社交、時髦餐飲及多元活動的光線所需,創造無限可能性!
入門區域用柔和的燈光制造溫暖感去迎接每一位顧客。在弧形坡頂和上翹的屋檐外巧妙地注入小型的照明設備,去突顯黑色材質與金屬色的高級,營造出高端大氣的就餐氛圍,且保留著順德古城的街巷阡陌的既視感。
每一格的樓梯都散發出與室內空間色調相映的輪廓光,增添大大的儀式感。
通過樓梯轉角,步入二層,你會被二層的空間照明所震驚,與一樓較為濃厚的用餐氛圍形成強烈對比,二層的燈光則依托于空間結構、以通透明亮的燈光色調為主,將整體建筑引入室內,最大程度地保留室外自然光進入室內,設定了項目的整體基調——悠然而至的靜謐。
我們將漢陽館的品牌特色與本店的裝飾特質設定了燈光的明暗序列,線性暗藏燈光吸引和接納更多的用餐者融入用餐情景當中。天花上,小巧的嵌入式射燈渲染整體環境,給人豁然開朗,清爽明亮的感覺。
餐桌上方的長臂落地燈,很好的營造用餐儀式感,把就餐空間無限的收縮引導到桌面上來,暖色的燈光通過燈罩漫射開來,光源特定光束角恰好能把光線灑落到桌面。
包廂和盥洗室的光線整體會減弱,通過調低明度以達到所需私密性和質感。包廂在視覺感受上介乎亮暗之間,維持舒適的需求。
3000K大角度射燈照射在大面積的不銹鋼和直紋玻璃上,讓原來冰冷的材料有了生機和溫度。
特別定制的煙照,分成了功能照明和裝飾照明兩部分。
貳
街巷阡陌之景
漢陽館深圳南山保利店
干凈整潔、強烈金屬感、張弛有度的序列感,是位于深圳南山保利店的漢陽館給人呈現的一番感受。
本店通過燈光的運用,將韓式的衣食住行傳統魅力和具備韓國建筑特色的元素打散重構,著重光影對空間氛圍的營造,制造溫度,以此引出,人對食物的天然渴求。
餐廳入口以及餐廳的收銀臺處,黃銅+深灰的材質配上暖調的燈光,營造出賓至如歸的溫馨感。
金屬材質經燈光照明,高光、明暗、陰影變化無窮,這也是照明設計的奇妙之處。通過反射、折射,在不同角度;不同時段,表現出不同的面貌。突出空間的層次感和韻律感。
燈光突出了連廊的陳設特色,以創造無限遐思的街巷阡陌之景,再加上暖調的燈光揉合藝術,碰撞出時尚與華麗的質感。
漢陽館包房內的燈光,我們盡量減少體積大的燈光的使用,而是利用大量的小射燈整齊分布于天花,減弱明暗對比,避免光線集中對眼睛造成刺激,營造出用餐環境的浪漫,舒緩之感,同時滿足照明需要。
玻璃門窗上的光線設計,猶如萬道流星劃過,冷暖交替,制造出絢爛的畫面效果,豐富了整個空間的層次感,動靜結合,相得益彰。
為了呼應這種室內空間效果,照明設計采用6000K柔性燈帶強化結構拉大對比在建筑內部沿著結構延伸開來,強化了整個天花的造型感,突出材質的渾厚和隆重,讓人猶如走進古老的東方街巷,體驗文化的記憶和現代的摩登,讓人不禁產生一種時空交錯的魔幻感。
在用餐區域內,燈光特意強調桌面照明,弱化環境光,與空間色彩搭配,展現了空間的立體感及表現力。
“食”是生存之本,熱鬧有熱鬧的喜慶溫馨,靜謐有靜謐的風雅清幽。恰到好處的暖調給用餐氣氛趣了渲染的作用,讓原來的空間有了溫度。
煙罩燈如電流流過電路板,增添了用餐區域的可觀性,將燈光裝飾的作用發揮得淋漓盡致。同時,橫梁上裝有軌道射燈用以照明,突出重點展示,讓卡座區域更加明麗,進食的氣氛也更熱烈,體現了東亞文化里的市井之象??救獾暌谋闶沁@份熙熙攘攘熱熱鬧鬧的氛圍。
溫馨的燈色將韓國獨特的人文文化傾瀉而筑其中。讓人們在進餐的同時,感受著首爾街角巷陌的熱情。
叁
金屬情緣,光影之美
漢陽館深圳寶安壹方城店
正門處的金屬整列帶來強烈的視覺沖擊,燈光處理給了金屬重構序列。安裝在金屬架上的射燈照射金屬材質本質的同時,帶來了明暗光影的變化。燈光引導了交織與交互,突破與重組使簡單的幾何圖形讓人在這里駐足。
金屬結構的重組劃分空間層次,也在色彩上引導客戶。簡約的室內環境以燈光為裝飾,但卻能營造出極好的空間效果。
高色溫線性光帶與暖色金屬、點光源相互交織,形成強烈的反差,突破單一、沉悶的視覺疲勞,散發出光影之美,不僅照亮了入口區域,同時還吸引著客人進店用餐。
建筑形態表現淋漓盡致的開敞區,燈光設計則依據現場簡約的空間氛圍,與天花顏色一致的軌道燈隱藏在空間結構上,既滿足空間照明需要又能很好的避免眩光,照明燈具融合成建筑結構的一部分。燈下面的射燈照桌面、煙罩內燈帶做裝飾表現、軌道射燈提供環境照明。在空間層次上相得益彰。
照明強化與傳統相當的文化氛圍,特意對光源進行克制的處理,通過造型特別的輪廓光去表現漢陽館的特色。
光的文化屬性通過影的傳遞創造出了獨特的視覺和身心感受,光影制造而出的木質感、序列感、空間感同時構筑起像街區般開放空間的環境。
包廂內以暖色為主要色溫,大氣的家私與適宜的光線營造現代與傳統結合的用餐氛圍,成就美味之旅。其簡約的設計給人一種清新、爽朗的用餐感受。
餐廳照明設計,不僅需要符合品牌調性的室內設計美學風格,更需要重視光與影的作用。
埃素燈光設計以不同的思維方式與設計角度去表達餐廳特色,利用光色、亮度、對比度及有效控制眩光,并與室內設計的溝通磨合讓三家不同裝飾風格的漢陽館皆能呈現出不一樣的光影之美。
餐謀長品牌策劃有限公司
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餐飲門店套餐設計有哪些設計技巧
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餐飲空間外觀設計7要素
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餐飲空間入口設計5要素
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經營好一家餐飲店,菜單的設計大有門道
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餐飲設計│干貨“餐飲空間動線設計方法”
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餐飲設計空間十大要點
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新中式餐飲設計元素賞析-"五行五色"
中國人的色彩原色觀念源自“五行五色”學說,所謂“色不過五,五色之變,不可勝觀也”。陰陽五行學說中所謂的“五色”由黑、白、紅、青、黃構成。今天餐視君為大家推薦一波中國元素色彩應用實例。餐飲設計
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餐飲設計丨千萬別小瞧餐廳燈光!稍加設計,讓你營業額陡增!
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網紅餐飲設計“保鮮”法則,都在這了!
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餐飲策劃:這個策略威力大,可惜沒人會用
最近因為策劃一家準備全國連鎖擴張的單品餐飲品牌而對中國的餐飲市場做了一些調查,發現90%以上的餐飲企業,完全是靠剛需力量而非營銷力量活下來的,說實話,我對中國餐飲業的營銷水平實在不敢恭維,餐飲業,幾乎沒有營銷!餐飲設計
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餐飲裝修抓住5個細節,讓你少走彎路少花錢
餐廳裝修可大可小,有人講究一些的會將整個餐廳的空間重新設計裝修;簡單點的則會在軟裝和裝飾上花心思。小編認為,無論是哪種裝修,大家只要抓住5個關鍵點,一般都不會有很大的問題。餐飲設計
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海鮮餐飲裝修設計的9大注意事項
隨著人們生活水平的提高,越來越多符合人們口味的餐廳也應時而出,如:中餐、西餐、自助、日式等各種各樣的餐廳也越來越多。不只這些,隨之還有海鮮類的產品也逐步占據大多市場,因此海鮮餐廳也是逐漸火熱起來,想要經營好一家海鮮餐廳,裝修是不能忽視的。下面小編就海鮮餐廳裝修設計9大注意事項簡單介紹一下!餐飲設計
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餐飲空間未來設計趨勢
時代不斷地在發展,任何單一形式的表達方式都不足打動所有人的心弦,所以對于餐廳室內設計來說,也要在發展過程中不斷地尋求變化。隨著科技發展得越來越快,越來越多新的技術、新的材料運用到餐廳設計十中,使餐廳功能更加完善的同時,形式更加多樣化。餐廳的軟裝飾也會越來越考究,燈光設計細致入微,格局也突破傳統,室內材料的選擇更加人性化和環保。未來餐廳客人能夠隨時方便地操作各種設施,如燈光控制和音響等,使餐廳更加人性化,呈現多元化的發展趨勢。餐飲設計
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設計餐飲空間平面布局要點
無論何種類型的品牌連鎖餐飲空間,大致可根據其使用功能的不同將其劃分為公共活動功能、用餐功能以及制作功能這三種。但因餐飲品牌經營特色的不同,其功能細分上會有所差異。例如,肯德基、麥當勞這類經營快餐的行業,往往在內部空間設計上會突出其"快"的特點,在人口區域不會設置獨立的等候區域,進入門店便可以快速地通過點餐窗口選擇已經備好的熟食,而像經營傳統中式正餐的品牌連鎖餐飲空間,在入口區不僅會獨立安排等候區,還會設置領號臺,將門廳區域作為設計的重點,建立顧客對餐飲空間的第一印象。餐
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餐飲設計應注意哪些方面的問題?
隨著經濟的快速發展,商務、旅游、度假及宴請活動越來越頻繁,社會對餐飲的需求量在不斷加大,消費者對餐飲的環境餐廳裝修要求也越 來越高。在餐廳裝修時,有些經營者想通過把餐廳裝修廚房面積縮小到小程度的方法來提高業績,有時為了確保大量客席而把廚房中必要的空間也給去掉,讓以后的工作人員感到極為不方便。不過餐廳裝修也是必要的,那么餐飲餐廳裝修應注意哪些方面的問題?
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餐飲空間外觀設計技巧
外觀設計不僅能展現店主希望呈現的形象與概念,同時也是顧客決定進店就餐的關鍵原因,因此除了根據餐廳屬性給與店面恰如其分的外觀之外,也應從顧客的角度考慮,避免用過于強烈的風格造成距離感,領顧客望而卻步。以下是有關餐廳外觀設計的技巧。餐飲設計
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讓空間有故事
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新廚房的8條設計原則
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而廚房設計中顧此失彼的現象卻經常發生,看起來整齊衛生,實際上廚師們在工作中卻施展不開;爐具雖美觀好看,卻不太實用。餐飲設計
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餐飲市場的整體趨勢,消費者的硬性需求使得餐飲品牌設計成為眾多餐飲人的關注熱點,但是餐飲設計要有針對性,萬萬不可無的放矢。餐飲設計
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餐飲設計需要注意什么?
如何使一名顧客再次光臨,是由多種因素共同決定。一家餐飲店是由菜品、服務、餐廳的環境、餐廳的衛生情況、風格和氛圍甚至服務人員的態度共同決定的。假如你去一家餐廳,服務人員態度極差,你又怎么會再次去光臨呢?或者你去一家餐廳的時候,不僅又臟又亂又差,味道還不好,你又怎么會再次去光臨呢?餐飲設計
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中式風格餐飲裝修特點有哪些
關于中式餐飲裝修,我們必須考慮到中式和顧客消費心理的特點和合理的設計,事實上無論哪種風格裝修餐飲店面,布局、裝飾、色彩、照明等都是需要進行合理的設計,中式餐飲裝修也不例外,只是更加著重于體現中式的裝修特點,今天我們整理的就是關于中式風格餐飲裝修的特點的內容介紹,相信能夠幫助到大家,一起來看看吧。
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餐飲裝修設計其實是一個復雜又繁瑣的事情。但是大部分初創型的餐飲經營者都不重視餐廳的裝修設計,那么餐廳裝修過程中到底應該重點關注哪些點呢?
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餐飲空間設計的那點事關于餐飲設計的那點事?你真的懂嗎?更多
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餐飲空間設計必須要堅持的一些原則
在利用和設計不同空間的過程中,不能形成沖突的某些方面,否則在使用它們時不是特別方便。在某些地方,他可以在椅子背面放一些需要打開門的櫥柜。
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不同餐飲企業,菜品設計思路也不同
新開的店必須搞菜品設計,已開張、正發展或將關停的店還有必要進行菜品設計嗎?
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餐飲空間綠化設計包含哪些內容
餐飲業的發展要以良好的飲食環境為支撐,餐廳的環境狀直接影響食客的心理。綠色環保一直是被提倡的,同樣綠化也應用在餐飲空間設計中。下面,和大家談談餐飲空間綠化設計包含哪些內容。
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餐飲品牌設計的藝術性和實用性
餐飲設計—民以食為天,在小康經濟越發騰飛的今天,人們對飲食的要求也是越來越高,然而,在這種大背景下,餐飲品牌的設計也就變得重要了
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如何設計餐廳你需要記住這8個技巧
在餐飲領域,人們早就知道,餐廳的氛圍,簡而言之,你的餐廳的設計可以決定一個高利潤的企業和一個勉強維持生計的企業之間的差別。
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餐飲空間設計
餐飲空間設計的好壞將直接影響到顧客對于餐廳的評價,餐飲空間布局會影響餐廳的檔次、氣氛。餐廳空間布局寬松,會顯得靜謐,高雅、適宜接待隱私性強,追求高品質的顧客,而餐廳布置得緊湊,就會顯得快捷,適合快餐或者工作用餐。
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餐廳動線規劃應該如何設計
餐飲設計動線設計的理論融入到快餐店的布局規劃,指的就是客戶、服務員、食物與餐盤在快餐店內的移動路線。
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網紅餐廳的餐飲裝修設計及裝飾需要注意哪些問題
餐飲市場競爭激烈,尤其是當下微信及短視頻大行其道,很多餐廳由于餐飲設計及裝修極富特色,引起了很多年輕人來打卡
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餐飲設計中最常見的技巧,餐飲老板和設計師必須知道
餐飲設計中最常見的技巧,餐飲老板和設計必須知道:告訴你在設計餐廳布局時應該考慮的十件事。這些建議可以幫助你的餐廳賣得更多,吸引更多新客戶。一旦你為你的餐廳找到了一個完美的位置,是時候卷起你的袖子開始工作,以讓你的顧客感到舒適的方式布置你的餐廳。
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餐廳裝修除了設計感做好這幾點讓顧客記憶深刻
餐飲設計—民以食為天,吃飯是人們生活中的頭等大事。城市里面的人整天忙于工作,他們往往沒有足夠的時間回家烹飪,因此選擇在外就餐的人員就多了起來。
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餐飲店裝飾設計前必須首先知道哪些風水不利
餐飲設計在國內風水知識還是比較受大家重視的,古代哲學家基本上都是建議天人一體的,環境對人的運勢其實也有著相互作用和影響的
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餐飲裝修你應該注意這些
餐廳裝修,大家可能都比較關注成本和外觀,其實餐飲裝修設計最重要的是功能性方面的考慮。
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在深圳做餐飲設計如何避開作死的雷區
餐飲設計—深圳餐飲熱衷跨界,在深圳從事餐飲的人多有移民、企業背景。
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帶你了解餐飲裝修細節及技巧
隨著時代的進步,如今餐飲店越來越重視使用適應時代潮流的裝飾餐飲設計,從而可以突出餐飲店的文化和個性
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小型餐廳如何進行空間設計才能脫穎而出
餐飲設計——根據自己的餐飲品牌需求,小型餐廳也占據著相當大的餐飲市場空間。
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餐飲店裝飾設計前必須首先知道哪些風水不利
餐飲設計—在國內風水知識還是比較受大家重視的,古代哲學家基本上都是建議天人一體的,環境對人的運勢其實也有著相互作用和影響的
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主題餐廳設計中核心理念有哪些
我們消費者往往都十分注重餐廳的內在環境氛圍,尤其是室內餐廳設計,它更應該具有文化與文明的內涵。
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如何讓餐廳設計具備完美條件
需要通過對店面周遭環境的細節餐飲設計,來強化餐廳裝修設計的藝術美,從而營造出具有主體關懷的空間環境
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餐飲行業店鋪的廚房裝修設計規范要求
餐飲設計—餐飲行業的廚房不同于家居廚房,它是面對大眾生產飲食產品的場所。
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餐飲行業如何運用爆品思維設計引流
餐飲設計—我們經常聽到一些老板說,生意不好怎么辦?做活動,想提高業績多賺錢怎么辦?還是做活動。那么做活動一定能賺錢?不做活動就不能賺錢?
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餐飲飯店設計裝修的步驟
餐飲設計—很多人想要開餐館,不過對于飯店裝修的步驟卻是毫無思緒,現在我帶你了解酒店裝修的核心步驟是什么?
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餐飲設計室內空間色彩搭配有哪些規律可循
餐飲設計:餐飲空間色彩搭配有哪些規律可循
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你必須學的8個餐飲營銷策劃方案
餐飲設計—關于餐飲營銷策劃方案及策略可謂是數不勝數,可以從很多方面切入,一些創意的小點子、小舉動,都會讓顧客記住你的餐廳
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如何把小餐飲店裝修出大空間餐飲設計必備
面對現在方法多樣化的餐飲行業使得中小型餐飲店得到了空前絕后的發展,那么中小型餐廳、餐飲設計裝修才能夠站穩商場
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餐飲設計向90后行為習慣看齊
餐飲設計要改革?時代變遷,歲月荏苒,90后已然成為現今餐飲的主流消費群體。
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自助餐廳設計要素
餐飲設計自助餐廳設計什么最重要?自助餐廳是顧客自我服務的用餐環境,因此首要考慮的就是顧客取餐的便捷性。
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如何實現餐飲空間設計與美學文化的統一融合
餐飲設計—餐飲行業是典型的產品消費和服務消費,而經過設計師設計后的餐飲,則在產品消費之外還賦予了文化消費的屬性。
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餐廳廚房布局設計
餐飲設計中的廚房設計布局:是根據餐飲企業經營需要,對廚房各功能所需面積進行分配、所需區域進行定位,進而對各區域、各崗位所需設備進行配置的統籌計劃、安排工作。
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餐飲裝修設計理念餐飲裝修注意事項
餐飲設計-現在人們都講究優雅、時尚,尤其是年輕人,無論去哪里首先會看環境,好的環境才能吸引消費者,餐廳同樣也是,不僅需要美味的食物還需要優雅的環境。
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如何輕松設計一個落地的餐飲設計
可能很多人會說陳叔不對呀,我有目標啊,我的目標是賺更多的錢,可為什么我還是沒有賺到錢呢?
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餐飲裝修如何設計好平面布局
餐飲裝修如何設計好平面布局:暫且不說一個餐飲空間大小,但是餐廳肯定是多個功能區組成的。由于每個空間的功能不同,所以在整體餐飲空間中的比重也是不一樣的。
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餐飲設計之餐飲空間功能與布局
餐飲設計中無論餐廳規模大小,一個餐廳都是由多個功能空間組成的。通常餐飲空間按照使用功能可分為主題就餐空間
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餐飲空間的廚房設計有哪些硬性要求
餐飲設計—餐飲空間是為顧客提供美食的地方,所以它需要一個食物生產區——廚房。
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老去的思維餐飲經營的致命殺手
在瞬息萬變的餐飲市場,餐飲設計企業可能會面對菜品種類陳舊、菜品口味同化、服務質量不高等諸多問題。如果一個餐飲企業的團隊思維過于陳舊,跟不上市場的快速變化,那么它必然無法自如的應對上述問題
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餐飲品牌設計為何要走向年輕化
餐飲設計—隨著90后群體的消費能力日漸增強,他們正是當下的主力人群,已經或正在成為未來10年消費格局的主導者,所有品牌都喜歡新的消費者。
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考察餐廳設計公司之前先問自己三個問題
想要開餐廳,裝修餐飲設計肯定是第一位的。有的餐飲老板比較了許多餐飲裝飾公司。最后還是有這樣的遺憾。
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餐飲宣傳語如何設計按照這6個套路來你也可以
餐飲設計—情感共鳴:將吃與消費者的情感聯系起來,激發消費者的潛在需求。食物除了能給消費者最直接的飽腹上的滿足,還有精神上的需求。
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如何把小餐飲店裝修出大空間餐飲設計必備
面對現在方法多樣化的餐飲行業使得中小型餐飲店得到了空前絕后的發展,那么中小型餐廳、餐飲怎樣進行設計裝修才能夠站穩商場,為自己創造有利的競爭優勢
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餐飲空間環境設計及內部裝修需要注意的問題
一家好的餐廳擁有優質的食物和服務,對顧客來說很重要。當然,餐廳環境也同樣重要。餐飲空間環境設計及內部裝修直接關乎消費者的體驗感。
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餐飲門店競爭不可忽略的形象設計
新餐飲潮流時代,在餐廳設計過程中,其中餐飲品牌形象設計文化和色彩的運用是很重要的,不但可以反映一個店主的品味,還能吸引
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你的餐飲空間燈光設計過關嗎
燈光設計是餐飲設計中重要的部分。在餐飲空間中燈光起著表現材質及色彩、劃分及界定空間、烘托及營造氣氛三個方面的作用。
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創意川菜餐廳設計空間的不同情調
隨著現代社會生活的變化、新一代年輕人群體的成長和消費觀念的轉型,對餐廳提出了新的要求餐飲設計。獨具新穎的創意構思的包房是本案最大的亮點,繪有中式韻味濃郁的花中四君子圖案的弧形紗布,是一道道推拉門,合上,就成了小有洞天的一個個獨立包廂。既有隔絕外間喧鬧獨得安靜的作用,也為就餐增
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聊一下餐飲設計與經營觀
深圳餐謀長餐飲設計——在餐飲行業如雨后春筍般迅速崛起的時代,大家都喜歡談營銷、論創意、比技巧,但是餐飲行業的核心無非就是口味與品牌文化理念。極火認為,缺乏以“極致產品”為前提的營銷都走不長遠。
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餐飲門店如何設計優秀的動線?
餐飲設計星巴克一直是餐飲業和零售業管理運營方面的研究對象和學習楷模,在中國的發展勢頭也十分強勁。4月,星巴克中國高級質量經理尼力在一次分享會上表示,截至目前星巴克在全國已有3800多家門店,遍及140余個城市!
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餐廳采用明檔設計帶來的好處你知道多少?
明檔是餐飲業中的一種改革模式的嘗試,為廚師在明檔間進行扒、烤、煎、炸、煮等烹飪的工作空間。以前的廚房都是設在后臺,客人是看不到廚房的。餐飲設計明檔的好處是讓人一目了然,不僅顧客會多點喜歡的菜,而且有了新菜,也可以及時展示。
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你知道將來的餐飲設計會是什么的?
深圳餐飲設計公司我想在坐的每一位肯定都有經歷過項目的開發、地產開發等等,我不知道大家有沒有發現一個很有意思的現像,以前當我們去看一個樓盤的時候,不管是設計師也好,開發商也好,他永遠給你看的是一張鳥瞰圖餐飲空間設計。
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餐廳設計中稍加燈光設計,讓你營業額增倍
深圳餐飲設計公司之所以說餐廳燈光重要是因為,從顧客進入餐廳前,在門口對餐廳內部空間的的探查,餐飲品牌策劃再到走入店內經過不同的用餐區域,到就坐,再到邊用餐邊與同席者進行交流,到菜品拍照…
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餐廳設計裝修中背景墻的風格
餐謀長餐飲設計---餐廳背景墻裝修設計風格:環保主題:注重綠色環保,突出綠色,健康,自然的材質選擇,布局設復古主題:以中國傳統風格為主旨,通過設計師精心改造細節,整體效果更加不可改變,使傳統風格不再顯得呆板,反映了房主懷舊中不同的文化品質。年級。掀起家具的傳統特色,營造傳統的文化氛圍。 (餐廳設計,餐廳裝修)
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餐飲空間設計你真的懂嗎
餐飲設計---隨著社會的發展和人們物質生活水平的提高,人們在就餐時除了對美味的享受外也非常注重餐飲環境舒適度與文化品位的享受。餐飲空間的設計需要根據不同民族、不同地域、不同文化以及不同飲食習慣等因素進行設計,在設計過程中根據不同因素設計出具有差異性的餐飲空間,以此
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餐飲門店如何設計優秀的動線?從星巴克橫向排隊說起
星巴克一直是餐飲業和零售業管理運營方面的研究對象和學習楷模,在中國的發展勢頭也十分強勁。4月,星巴克中國高級質量經理尼力在一次分享會上表示,截至目前星巴克在全國已經有3800多家門店,遍及140余個城市,深圳餐飲設計公司計劃于2022年之前,在全國門店數量擴張至6000家,入駐230個城市。這也就意味著,未來幾年內星巴克每年開店數量將接近700家。
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20年餐飲設計老炮發聲:為什么我從來不跟餐飲老板聊設計?
深圳餐飲設計作為四季民福、大鴨梨、胡大飯館等知名餐飲品牌的御用設計師,餐飲空間設計他設計的中式正餐餐廳曾經創造了四個月回本的驚人奇跡。胡大飯館更是實現了平均每天賣出80000只小龍蝦,日營業額超40萬的傲人戰績。
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揭秘星巴克、麥當勞餐廳設計中布局設計讓顧客乖乖排隊的方法
星巴克以休閑為導向,深圳餐飲空間設計公司創造一個使消費者感覺優雅舒適,有別與辦公室和家庭的第三個空間。平行的橫向排隊,使顧客之間能看到彼此的表情,產生親近感,避免焦慮感。而縱向排隊,顧客之間看不到彼此的表情,產生焦慮感。星巴克店面空間環境色調淡雅、別致;橫式布局,創造優雅的氛圍。
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揭秘餐飲設計中餐位結構的設計-餐謀長品牌策劃公司
深圳餐飲設計他們餐廳其實也有6人臺,但他是模仿漫咖啡的模式,一字型的6人臺,屬于西式風格。但是這家店又做的是中式的融合菜,融合菜最佳的客戶群體是聚餐、家庭聚會、商務宴請等等。我們得出這家餐廳的缺點是沒有提供聚餐的良好環境,沒有提供家庭聚會的合適位置,沒有給這些商務宴請提供一個合適的位置。
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餐飲旺店門頭設計要遵循哪些原則
餐飲設計旺店門頭設計要遵循的原則有哪些?餐飲店門頭的裝修設計不宜太繁雜。在對餐廳內部設計和裝飾風格的把握上,如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、復制的誤區,更多地展示傳承、原創、理性和簡約之美。
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餐飲空間紅色系怎么設計出清涼感
最近的天氣真的是越來越熱了,可能很多老鐵們現在出去逛街,立馬躲進有空調的地方有木有餐謀長餐飲設計---餐廳背景墻裝修設計風格:環保主題:注重綠色環保,突出綠色,健康,自然的材質選擇,布局設復古主題:以中國傳統風格為主旨,通過設計師精心改造細節,整體效果更加不可改變,使傳統風格不再顯得呆板,反映了房主懷舊中不同的文化品質。年級。掀起家具的傳統特色,營造傳統的文化氛圍。 (餐廳設計,餐廳裝修)
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餐飲設計的基礎理論
室內裝修設計具有很強的綜合性,對設計師的要求涉及到社會學、心理學、環境學等多種領域,好的設計師能夠做到對多種因素的最好融合,形成最具特色的環境。
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餐飲怎么設計才算合格呢
經常聽餐飲設計的朋友提到,開餐廳有沒有必要單獨找設計公司?在他們觀點中,現在很多的裝飾公司都是裝修設計一體化,感覺這樣可以降低溝通成本,施工負責人也比較清,甚至還有人會說設計裝修一體化,不用找兩家企業,省錢。
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顏色在餐飲設計中的作用及重要性
將色彩在空間的裝修設計中進行運用,是以視覺效果來傳達設計理念的重要途徑之一。特別是在商業空間的裝修設計中,通過色彩的運用對于其空間主題、環境、氛圍等的渲染,以實現商品在空間環境中的表現力有著非常重要的作用。
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餐廳主題環境的設計理念
現在隨著國民生活水平的提高,已經從充饑型晉升為休閑型。從而,消費者十分注重餐廳的內在環境氣氛,尤其是室內空間設計,深圳餐謀長品牌策劃公司專注于商業空間及餐飲空間的設計打造,擁有豐富的設計項目管理經驗。
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餐廳設計極致的用餐體驗不止于味覺
餐飲空間設計談及黑白灰,總有人冠以“高冷”的稱號,殊不知,它是最美設計的設計語言。黑色的凝煉、白色的純凈、灰色的調和,三者的交互下隱藏著更深層的格調,使得空間像一首冷峻而炙熱的詩。
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餐飲設計一個新廚房必須留意這14件事
現代餐飲對廚房的要求越來越高,不但要合理實用、衛生清潔、美觀大方、面積適中、節省勞動,如果站在老板的角度來看的話,還要節約成本、經久耐用、提高效率。
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餐飲設計如何定位西餐廳設計的布局與風格
西餐廳的風格來源于歐洲的文化和生活方式,但直接的是來源于歐式古典建筑。雖然歐式古典建筑在不同時期和不同的地區風格造型各不相同,但西餐廳并不需要完全復制一個古典建筑的室內
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餐飲設計中的理念有哪些
社會在不斷的進步,很多東西都會有了一些改變,尤其是對待一些事情的理念,可能會發生各種變化,這對于餐飲設計來說很關鍵,這樣可以更好的滿足人們的一些追求,還有他們在整個過程中,客人的一些快節奏的需要。正確的做好各個方面的考慮,然后關注到更多的情況,接下來的很多事情都會變得更好。<
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餐廳設計好看客戶又喜歡是怎么樣做到的
在中國人的眼中,“吃”始終是一件非常講究的事情。這種講究伴隨時代的進步也得到了升華,單一味覺上的滿足已經不再是顧客衡量餐廳好壞的唯一標準,裝修風格和用餐氛圍愈發得到顧客重視.
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餐飲空間流線設計形式有哪些
餐飲設計 "流線"是空間設計中的專業術語,最初被用在建筑設計中,特指人或者物在建筑空間中移動的行為軌跡,也稱"動線&qu
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剛創業的餐飲老板在餐廳裝修設計時最容易犯的錯
對于剛進入餐飲行業的新手來說,最關注的還是菜品、租金、與餐廳設計效果,對于一些不直觀的東西往往容易忽略,餐廳裝修設計相對于關注成本和外觀,其實最容易忽略的是功能性方面的考慮。
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新中式餐飲空間設計的內涵文化
在當今的餐飲業,面對同行業的激烈競爭和日益高質量的客戶,必然要說餐飲的壓力很大,而且想要的人數眾多。
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2019年餐飲設計五大保命線,踏過只虧不賺
餐飲設計走過餐飲紅利期,只會“顛鍋炒菜”的餐飲老板必須得會“算賬”,要不稀里糊涂虧了都不知道。所以不少餐飲人天天都去上所謂的培訓班,但還是開不好一家店。做餐飲好比門數學課,深入研究才會發現,房租、人工、營銷等各項成本,其實都有一條“生死線”。踏過這條紅線,只虧不賺。
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餐飲營銷設計策劃你懂多少?
餐飲設計但這是現在的現狀,還有很多活動因為短期聚客,但是沒有考慮到服務和后廚壓力,造成所有客戶體驗下降,催菜的,退菜的,投訴的,做個活動,反而被各種投訴,那樣就得不償失了!所以,目標不是單一的,而是多方面的,要注意進行權衡,并且核心關注人效與坪效。
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餐飲設計之餐廳燈光設計的3個常用技巧!
餐飲設計對餐廳來說,這是一個看臉的時代。你的餐廳給顧客什么感覺,顧客拍照發到朋友圈是什么狀態,直接影響了餐廳的生意好壞。想要客人更清楚地看見并且愛上你的餐廳,那么燈光的運用就極其重要。今天,跟大家分享餐廳燈光設計的常見技巧!
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餐飲設計中聲音也需要收納整理?
在餐飲空間設計過程中,大部分人往往把注意力集中在裝修、美食和服務上,而餐廳的聲環境最容易被忽略,這可能是由于人們不熟悉餐廳聲學如何影響顧客的消費行為和對食物的感知,亦不懂得拿捏餐廳聲學的平衡掌控。餐廳是個社交場所,嘈雜的聲音會干擾客人的交流互動,如果餐廳太靜,客人又會擔心鄰座聽到談話內容,大大影響私密度。
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網紅餐飲設計“保鮮”法則,都在這了!
品質感的餐飲設計時代已經到來。餐廳不僅僅只是一個吃飯的地方,而是更多地包含了多種維度的思考方式,變得跟社會人群的生活狀態越來越契合。餐飲設計之所以越來越注重人的體驗感,是因為餐廳的受歡迎程度,跟消費者的社會心理和社會活動息息相關。要做一個“爆款”的餐飲設計,定位可以從三種角度入手:一是打造成為社交工具;二是成為消費者表達情感的渠道;三則是做專門針對某部分群體的設定。
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這些餐廳升級后的餐飲品牌設計
好的餐廳設計能夠于無形中招攬客人,吸引拔草,轉發自拍。反之,壞的餐廳設計則能給人于心理壓力,降低就餐體驗,將客人拒之千里之外。設計也是生產力,餐飲設計美學是未來餐飲業變革的核心力量。O2O君就餐飲設計關鍵之處梳理成文供大家十一閑暇之余品讀
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多年餐飲設計師為什么我從來不跟餐飲老板聊設計?
現代的餐飲大環境下,餐飲設計的競爭這么激烈。不是說漂亮的設計就一定好,它一定是要有商業策略在的。你要分析市場稀缺的是什么,消費者需要的是什么,你這個品牌和別人不一樣的地方是什么。
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餐飲老板注意了,這5個“免費廣告位”利用起來!
在桌面上進行創意營銷,相比菜單和墻面有更大的優越性。桌面離顧客最近,且能夠讓顧客較長時間集中注意力。無論是托盤上的一次性餐墊紙、高檔餐廳桌上的餐布、貼在桌上的圖片,還是桌子與隔板間的夾層,都能為餐廳帶來更多的營銷價值。
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餐飲營銷的“六脈神劍”餐飲設計連鎖餐飲店要掌握特定顧客的愛好,提供他們喜愛的菜品,把眼光放在針對顧客的個性化服務上,才能擁有競爭力。一個餐飲店,不要指望吸引所有的顧客。更多
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只需一句話,你的餐飲品牌也能引起病毒式傳播
餐飲策劃他能想到最多也不過是“好吃就行”這種非常表層的信息,而這些信息對品牌的打造基本上沒有任何幫助,在這種情況下,我們就應該主動打破消費者的茫然,讓他「深刻」感受到,你的產品能帶給他哪些美妙體驗。比如有些餐廳的文案里總愛出現“麻辣鮮香,唇齒留香”這樣的字眼,這些形容看上去好像很華麗,但給消費者傳達的信息卻非常局限
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行業亂象不止 新式茶飲崛起對標星巴克?
餐飲設計梅江所在的小罐茶正是以品牌切入,跳脫了原本的產區局限。雖然市場上也充斥著關于其營銷方式的雜音,但多位業內人士亦對第一財經記者指出,撇開小罐茶大規模的營銷策略不談,它在茶的標準化、品質化和品牌化上,為茶行業品牌化發展打開了一個新的局面,同時也讓茶的沖泡流程更為簡易。
去年年底,小罐茶旗下的黃山中央工廠開工建設,總投資額15億元,預計2019年投產。更多 -
餐飲10年大揭秘:湘鄂情、餓了么、黃太吉,不同路徑證實了同一真理!
但“不用再排長隊了”其實沒持續幾年,到了2017年,茅臺又變得炙手可熱、一瓶難求,到了傳統節日甚至有錢也買不到。在孟凱的湘鄂情被徹底掃進歷史垃圾堆的同時,國酒茅臺的價格卻經歷了一場大反轉,飛天茅臺的價格直逼歷史最高價。那位不理解為何有人去吃呷哺的投資大佬,對茅臺的把握卻超越眾人。在他看來,茅臺的脫銷就是中國中產階級消費升級的勝利。
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不懂餐廳動線設計,后果真的很嚴重…
餐廳動線設計:餐廳設計之初就要研究好餐廳的各個功能位置點,比如工作臺,出餐口,洗碗間,收銀臺等,它們的位置是不是合理,需要認真預判一下。整個服務流程做下來,這些功能位置點是否能滿足服務員最少的走動步數。最好的動線位置點,就是能滿足服務人員不走或少走冤枉路。
硬件的位置設計很重要,因為有的硬件涉及到工程條件,一旦確定,后期經營中發現問題也是無法更改,就會長期影響餐廳的服務效率和顧客滿意。
后廚動線設計--安全、方便
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創業筆記之餐廳動線設計必知的7條消費者習慣!餐廳動線設計:如今餐飲業運營管理精細化程度水漲船高,動線設計早已不僅僅是一個線路,而是整個餐廳能夠高效運轉的基礎,并已經細微到工作的每個環節和細節中??梢哉f,動線已經成為一個空間的“血管”,動線的流通和順暢也關系著一家餐廳的運行效率和客戶體驗。經過對各種商超中監控的研究,人們發現消費者存在下面幾點特征。更多
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未來的餐飲設計會是怎樣的?
餐飲設計第一個原則就是與其讓我們面對所有的大眾,不如去直面那些愿意去傳播的小眾。這兩張圖是來自于美國著名的營銷學家Seth Godin,上去的這條線是我們面臨的各種選擇,由于互聯網的發展以及信息的對稱,我們比以前有了多了更多的選擇,而這條“time”則很容易理解,就是我們選擇每一件事情、每一個商品的時間。你會發現當你去分析你所有的時間的時候,有90%的時間你在做的事情是去忽略,只有那10%的時間最終幫你做了這個選擇。
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餐飲設計中你知道餐廳光源設計的關系嗎?
餐飲品牌設計中自然光即自然,其有獨特語言塑造能力,在作為空間構圖、體現主題主題已經,烘托空間氣氛上運用,可以滿足人們渴望陽光的心理,并且,設計師通過巧妙設計,讓陽光以不同的形式穿過空間內部,形成各種不同的空間環境,這是人工光所達不到的。
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麥當勞未來餐廳設計亮相,很“黃”很高端,網友直呼認不出!
最近,微博和朋友圈都被一家新開的麥當勞刷屏了!放心,并不是把招牌改名為“金拱門”,而是麥當勞特別打造的“未來餐廳”在廣州天河區VT101維多25年前,麥當勞第一次登陸廣州!而現在,麥當勞依舊陪伴我們,帶給我們不一樣的驚喜!利廣場開業了.
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